Les aliments bénéfiques

Le pain : un aliment riche en fibres à choisir avec attention

Le pain est l’un des aliments de base de notre alimentation et fait partie de nos habitudes alimentaires les plus anciennes. Cependant, les processus de fabrication du pain ont fortement évolué au détriment des apports en micronutriments de cet aliment. Découvrez comment bien choisir votre pain. Continue reading →

Le pamplemousse, un fruit plein d'anti-oxydants

En quartier dans une salade, en jus frais pressé le matin ou en complément alimentaire... Le pamplemousse est un fruit curieux qui n’a pas fini de nous surprendre. Au-delà de son goût délicieux, il renferme bien des secrets. Continue reading →

Les bienfaits de l’eau : comment bien s’hydrater ?

Pour préserver son hydratation au quotidien, notre corps a besoin d’eau. Nos spécialistes vous donnent leurs conseils pour vous aider à maîtriser votre corps et lui apporter toute l’eau dont il a besoin. Continue reading →

Thé et café : Quelles sont les vertus de ces stars du petit déjeuner pour notre santé ?

Le thé et le café font partie des boissons les plus consommées au monde. Au-delà de leurs propriétés désaltérantes, gustatives, on leur attribue de nombreuses propriétés physiologiques et notamment sur le cerveau. Continue reading →

Les sardines : un poisson méditerranéen riche en oméga 3

Apparue vers le XIIIe siècle en Sardaigne, la sardine s’est progressivement imposée autour du bassin méditerranéen comme un aliment de haute qualité. Sa consommation est aujourd’hui largement recommandée car elle possède un profil nutritionnel particulièrement intéressant. Continue reading →

L’œuf : un aliment santé de référence entre symbole et protéines

Si l’œuf est bien évidemment un aliment particulier par sa symbolique, il l’est également par sa qualité nutritionnelle exceptionnelle. Riche en protéines, sa composition équilibrée en acides aminés en fait l’aliment protéiné de référence pour l’homme selon l’OMS. Continue reading →

La noix : un protecteur naturel dans votre assiette

On lui attribue de nombreuses vertus lorsqu’elle est fraîche et elle mérite une place royale dans une nutrition-santé. Continue reading →

Le gingembre : une saveur qui réveille !

Consommée en poudre, en tranches ou râpée, fraîches ou confites, crue ou cuite… La racine de gingembre offre d'immenses possibilités gastronomiques mais elle est également l'une des vedettes de la nutrition santé par excellence ! À inviter à votre table et découvrir sans tarder. Continue reading →

Le chocolat : votre allié bien être

Le chocolat, symbole de plaisir et de gourmandise est consommé par 80 % des enfants de 3 à 17 ans : deux fois plus que les adultes. Faut-il s'en réjouir ou s’en préoccuper ? Continue reading →

J’apprends à différencier sucre et le goût sucré

L'appétence pour le goût sucré correspond aux besoins essentiels de consommer des glucides, source principale d'énergie. Aujourd'hui, ce même goût sucré se retrouve dans des sucres simples et raffinés dont les vertus nutritionnelles sont très éloignées des produits ancestraux et complets. Attention à la confusion. Continue reading →