La bactérie Helicobacter pylori : comment maintenir un estomac sain ?

03/12/2019 | Le bien-être en pratique

Helicobacter pylori est une bactérie fréquente, impliquée dans les inflammations de la muqueuse de l’estomac. Des conséquences graves peuvent en découler. Découvrez les compléments alimentaires spécifiques, associés à l'alimentation.

Un mode de vie basé sur l’alimentation méditerranéenne

Adopter un mode alimentaire inspiré de l’alimentation méditerranéenne comporte de nombreux bienfaits. En effet, ce type de programme alimentaire a été associé une digestion normale. Par ailleurs, même si Helicobacter pylori est bien traité, ce modèle alimentaire est souhaitable afin de pallier les récidives de problèmes digestifs.

Plusieurs végétaux ont montré des effets favorables de protection vis-à-vis de l’inflammation de la muqueuse gastrique. C’est notamment le cas des brocolis. Cette variété de chou est naturellement riche en glucosinolates et en sulforaphane. Ces composés regorgent de soufre et leur apport exerce un effet protecteur vis-à-vis de l’inflammation, du stress oxydant. Même si l’on ne connaît pas exactement la quantité optimale de glucosinolates nécessaire, il semble que la consommation de deux à trois portions de choux, radis ou brocolis chaque semaine permet une protection efficace. Quelques études ont montré que ces substances, présentes dans le brocoli, étaient à elles seules susceptibles de réduire la virulence de la bactérie Helicobacter pylori.

Opter pour une alimentation favorable au bon fonctionnement du microbiote

Vivre avec Helicobacter pylori est un sacrifice quotidien. Une alimentation saine et respectueuse de la muqueuse intestinale est indispensable.

Une assiette non-inflammatoire

Le modèle méditerranéen est caractérisé par une alimentation non-inflammatoire. Des études ont montré que chez l’enfant, ce régime permettait de réduire naturellement le reflux gastro-œsophagien. La conduite de cette “cure” est représentée par une réduction de l’excès de viande et de produits d’origine animale, ainsi qu’une augmentation de la part des produits végétaux, notamment des :

légumes variés et colorés, de saison
fruits frais
fruits secs
légumineuses
céréales complètes
épices
aromates
aliments source d’oméga-3

Trouver son équilibre alimentaire

En choisissant de favoriser la santé dans son assiette, certains éléments sont inévitables.

Des repas complets et sain

C’est notamment le cas de la quantité de sel, qui doit être réduite afin de rééquilibrer le rapport sodium/potassium. D’autres aspects sont à prendre en compte, l’alimentation doit être :

riche en fibres solubles
riche en antioxydants
équilibrée en lipides
riche en oméga-3
source de vitamines protectrices notamment la vitamine C et la vitamine A
prudente, afin d’éviter certains écarts néfastes
sans excès de graisses saturées et notamment d’aliments gras d’origine animale telle que les viandes grasses
sans cuissons intenses (excès de friture, produits trop cuits ou carbonisés, graisses cuites en excès)
sans produits raffinés. Il faut remplacer le pain blanc, les farines blanches, riz blanc ou les pâtes par des produits complets, idéalement d’origine biologique

Eviter les sucreries

Concernant le taux de glucose, il faut éviter l’excès de sucres, notamment de sucres rapides. Certains principes sont à adopter, comme :

limiter la consommation de sucreries notamment en dehors des repas
réduire de moitié le sucre ajouté dans vos recettes
privilégier une petite quantité de miel (miel de Hanuka idéalement), en substitution au sucre blanc ou roux

Éviter l’achat de produits industrialisés ou ultra-transformés

Il est primordial d’éviter au maximum les produits transformés, tant que des symptômes d’inconfort digestif subsistent. Par exemple, les aliments à effet irritant doivent être prohibés :

l’alcool
les aliments riches en xanthines : café, thé et chocolat

Le complément alimentaire adapté à mon inconfort

La prise de compléments alimentaires, dans l’optique de contribuer au contrôle d’Helicobacter pylori est tout à fait envisageable. Même après un traitement antibiotique, il faut garder de bonnes habitudes. Le microbiote est important pour réduire l’impact d’Helicobacter pylori. En effet, l’antibiothérapie ne réduit pas toujours à 0 % la présence de la bactérie, mais un microbiote en bonne santé peut aider à le contrôler.